jueves, 13 de diciembre de 2012

COMO HACER UN PAN DULCE FACIL


HACER UN PAN DULCE FACIL

Ingredientes:
Harina: 500 g
Leche: 50 cc
Sal: 1/2 Cucharadita
Huevos: 3 Unidades
Azúcar: 120 g
Esencias: A Gusto
Levadura Fresca : 50 g
Margarina: 100 g
Pasas de uvas (sin semillas): 50 g
Fruta escurrida: 100 g
Nueces: 50 g
Almendras picadas: 25 g
Preparacion
Vertemos la harina en un recipiente y formamos una corona. En el centro, colocamos la leche con la sal disuelta en ella, los huevos, el azúcar, las esencias, la Levadura desgranada y la margarina.
Amasamos hasta lograr una masa sedosa. Dejamos descansar en lugar templado y tapada con papel film o con repasador húmedo, durante 1 h. Aplastamos la masa y dejamos descansar 15 min más.
Incorporamos las frutas mezclando bien. Dividimos la masa en 2 partes, lo más iguales posibles. Formamos, con cada una, un bollo y dejamos descansar durante 15 min más.
Volvemos a rebollar y colocamos en un molde (pan dulce milanés) o rebollamos 2 veces más en cada paso y colocamos en asadera enmantecada (pan dulce genovés).
Dejamos levar hasta que duplique su volumen (2 h aproximadamente) y pintamos con huevo. Hacemos 2 cortes con tijera en forma de cruz y colocamos un trozo de margarina en el centro de cada cruz. Cocinamos en horno a temperatura moderada por espacio de 1 h aproximadamente.

















Cómo hacer el clásico pan dulce -Video

 ¿Cómo hacer el clásico pan dulce?. - Video

Con un maestro como Vicente es imposible no hacer un delicioso y rico pan dulce casero!!! Cómo siempre, nuestros cocineros te acercan las opciones más económicas y prácticas para preparar tu mesa navideña!!!







jueves, 29 de noviembre de 2012

ALITAS DE POLLOS AL HORNO


Recetas super Economica

Alitas de Pollos al Horno

1 kg de alitas de pollo
100 gramos de pan rallado
Harina
Ajo y Perejil
3 Huevos
Condimentos

Preparacion 

Lavar las alitas de pollo con agua fría y seque con toallas de papel
Prepare en un plato con miga de pan rallado , pimienta, harina, ajo y perejil picadp bien finito y preparado para rebosar
En un bol batir los huevos con una pisca de sal y condimento a gusto el ajo y el perejil
Revolver bien las alitas de pollos en el huevo usando las manos para impregnar todas las partes de las alitas.
Pase las alitas de pollo en pan rallado preparado con harina
Rocie una bandeja con aceite en aerosol y prepare las alas de pollo picante sobre una bandeja para hornear
Cocer las alas de pollo los primeros 25 minutos a 200 º y a lo ultimo poner el horno en el modo de parrilla
Servir las alitas de pollo al horno con varias salsas para comer con las manos
Con esta receta de alitas de pollo en el horno, la carne es suave y picante en el punto correcto y se presta bien para una cena con amigos en el que acompañar una cerveza bien fría


Rollos de Carne rellenos de Verduras

Rollos de Carne rellenos de Verduras

Un delicioso plato para cualquier día de la semana o para esta Navidad
Agregado: Tambien queda muy rico en vez de Verdura rellenar la carne con Fiembre, Morrones y cebollas blanca


martes, 27 de noviembre de 2012

PANQUEQUES DE BANANAS


Panqueques de Bananas

Ingredientes:
150 gr. harina
1 pizca de sal
4 cucharadas de azúcar
350 ml. de leche
2 huevos
35 gr. mantequilla
3 Bananas
2 cucharadas de marsala
Azúcar glas al gusto

Preparación:

Poner en un bol la harina con una pizca de sal y dos cucharadas de azúcar, verter la leche y revuelva con un batidor, hasta obtener una masa lisa y sin grumos. Añadir los huevos y mezclar todos los ingredientes.
Cubra el recipiente con una hoja de papel film y dejar que la masa reposar en la heladera durante 30 minutos. Después de pasar media hora, tome la masa y dejar reposar a temperatura ambiente. Poner 25 gramos de mantequilla en una sartén antiadherente y cuando empieza a chisporrotear, verter una cuchara de colada de la masa, girando la sartén para que la mezcla se distribuye uniformemente sobre toda la superficie.
Cocine cada panqueque 1 minuto por cada lado y continuar hasta la finalización del compuesto.
Mientras tanto, pelar las Bananas y cortarlas en rodajas de 1 cm de espesor. Cuando todos los panqueques estén listos, poner los plátanos a marrón durante 2 minutos a fuego lento con la mantequilla restante, a continuación, agregar el vino Marsala, 2 cucharadas de azúcar y cocine por 5 minutos.
Cuando todabia los panqueques esta calentes, plegarlos en 2 o 4 y espolvorear con azúcar glas.
Sirva inmediatamente.

Consejos

Utilice la leche a temperatura ambiente durante la preparación de panqueques.

También puede preparar la masa la noche anterior y guardar en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo.



















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