miércoles, 31 de octubre de 2012

Carne de Vaca pinchada




Carne de Vaca pinchada


Ingredientes:
-500 gr. de ternera en filetes muy delgados
-pimienta
-sal
-mejorana
-125 gr. de tocino en lonchas finas
-palitos del tamaño y anchura de un lápiz
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Preparación :
La carne se sazona con la pimienta, sal y mejorana, encima se colocan las lonchas de tocino y todo se enrolla en los palitos, se pincela con aceite y se asa durante 20 minutos. Le va una salsa de estragón hecha con pimienta, mostaza, aceite, mayonesa, estragón y ajo.

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